fbp

Do besplatne dostave ti nedostaje još 5.999,00 din.

Završi sa kupovinom
Šta su dodaci ishrani?

Šta su dodaci ishrani?

Poslednjih godina veliki deo populacije koristi dodatke ishrani. Da li zaista svi znaju šta su oni i čemu služe!?

Piše: Proteini.si

Kategorija: SAVETI

Objavljeno:

Dodaci ishrani su koncentrisani izvor hranljivih materija ili drugih materija sa hranljivim ili fiziološkim učinkom.

Na tržište se plasiraju u određenom farmaceutskom, doziranom obliku (kapsule, pastile, tablete, prah, granule, tečnosti i sl.). Hranljivi sastojci u ovoj vrsti proizvoda su vitamini i minerali, dok u druge materije spadaju: proteini, aminokiseline, masne kiseline (pogotovo omega-3), celuloza, pivski kvasac, inulin, lecitin, glukomanan, bilje i lekovito bilje te njihovi ekstrakti ili koncentrati, zaštitne materije biljnog porekla (bioflavonoidi, karotenoidi, izoflavoni, glukozinolati), prirodni enzimi i koenzimi, žive kulture mikroorganizama, organska tkiva, metaboliti žlezda, i ostale aktivne materije.

Dodatke ishrani čine i proizvodi pčela (med sa dodacima drugih aktivnih materija, propolis, matična mleč) i njihove mešavine sa dodacima lekovitog bilja. Za proizvodnju biljnih preparata kao dodataka ishrani mogu se koristiti sveže ili osušene cele biljke odnosno njihovi delovi (npr. list, koren, plod, cvet i drugi delovi biljke), čiste materije biljnog porekla pojedinačno ili u smesi, biljni sekundarni proizvodi, i to prvenstveno onih biljnih vrsta koje se nalaze na Listi dozvoljenih lekovitih biljnih vrsta navedenih u Pravilniku o dodacima ishrani.

Svrha dodataka ishrani nije izlečenje, nego pomaganje unosa hranljivih sastojaka u svakodnevnu ishranu. Time se dopunjava ishrana hranljivim vrednostima koje se putem normalnog unosa hrane u organizam ne dobijaju u dovoljnoj količini. Rezultat je povoljno delovanje na zdravlje potrošača, povećavanje opšte otpornosti organizma na stresne spoljašnje uticaje, kao i pomoć u održavanju pravilnih fizioloških funkcija organizma i njegovih delova.

Iz mnogih razloga dodaci ishrani pronalaze svoje mesto u području "preventivne ishrane", kao i u području "preventive dobrom zdravlju". Uzimanjem te vrste hrane potrošaču se daje dodatna mogućnost da se sam ili uz pomoć stručne osobe brine o svom zdravlju.

Budući da se dodaci ishrani sve više koriste kao «preventiva» zdravlju, potrošač treba biti oprezan. Pravilnikom o dodacima ishrani i Zakonom o hrani strogo je zabranjeno pripisivanje svojstava prevencije, terapije i lečenja bolesti, što je usklađeno sa evropskim zakonodavstvom. Marketing želi da poveća prodaju, pa se tako reklamiraju i ona lekovita svojstva koja ne bi smela. Na taj način se ne mogu prepoznati stvarno kvalitetni proizvodi od ostalih previše reklamiranih i manje učinkovitih proizvoda. Ono što čini dodatak ishrani je zdravstvena tvrdnja, odnosno veza aktivne komponente i njene količine sa uticajem na zdravlje, te se stoga na poseban način deklarišu, odnosno označavaju, a naročito analitički proveravaju. Sve je više studija koje se sprovode i stručnih članaka o delovanju pojedinih komponenata, kao i studija o međusobnim interakcijama sastojaka koji čine dodatak ishrani, a sve sa svrhom poboljšanja kvaliteta samih proizvoda.

I na kraju,važno je zapamtiti da lekovi leče, a dodaci ishrani pomažu!

Za Proteini.si piše dr.sc Lea Pollak.


NAJNOVIJI ČLANCI